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Les bulles sont ephémères... l'émotion est éternelle.
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Blog (in French) 
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Nos fines bulles
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Royal Rouge 1/2 sec
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Référence
901086SM |
Contenance
75 cl. |
Couleur
Rouge. |
Appellation
Royal Rouge. Marque
Ackerman.
Cépage
Cabernet Franc principalement.
Habillage
Bouteille champenoise de type classique, étiquette sobre et raffinée sur papier satiné avec coloris grenat mettant en avant le nom de la Cuvée cautionnée par la marque Ackerman, rehaussée d’un gaufrage. Robe
Rubis à nuance cerise. Nez
Fruits des bois - Framboise-Fraise des bois - Mûre avec une note florale poivrée. Bouche
Gourmande marquée par le fruit rouge et une touche de poivre, joliement structurée, avec une fine bulle élégante.
Elaboration
1ère vinification pour garder toute la fraîcheur et le fruité avec des macérations adaptées au cépage pour ne pas obtenir des tannins agressifs. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle pour une durée minimale de 12 mois dans des chais à température constante. Vinification
Vins de base vinifiés pour garder toute la fraîcheur et le fruité avec des macérations adaptées au cépage pour ne pas obtenir des tannins trop agressifs. Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle pendant une durée minimale de 12 mois dans nos chais, à température constante. Accord Mets-Vins
Apéritifs, desserts aux fruits rouges et au chocolat. A l’apéritif notamment avec des pruneaux au bacon, une tarte saumon-poireaux, saumon au four ou grillé au barbecue. Pour les desserts, pithiviers, charlotte aux fraises des bois, miroir aux mûres, fraisier et enfin un joli granité !
En savoir plus...
Le Royal rouge est un vin pétillant doté d’une robe grenat foncée élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, présentant de fines bulles persistantes. Il est souple et caractérisé par des arômes de fruits rouges cuits, de pruneaux et d’épices.
Il accompagne parfaitement les desserts aux fruits ou au chocolat mais il peut tout aussi bien être servi à l’apéritif.
A boire dès à présent et de préférence dans les deux ans. Il est conseillé de l’ouvrir au moment du service après un passage dans le réfrigérateur.
Le Royal rouge demi sec doit être servir entre 6 et 8°C.
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| Alcohol abuse is dangerous to your health. Consume with moderation. |
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