vin pétillant, visite de cave à Saumur
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Nos fines bulles




Crémant de Loire Ambrosa blanc Brut Crémant de Loire Ambrosa blanc Brut
Référence
901728ASM
Contenance
75 cl.
Couleur
Blanc.
9.10 € *

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Appellation
Crémant de Loire.
Marque
Ackerman.
Cépage
Chenin, Chardonnay, Cabernet franc
Habillage
Un habillage sobre, valorisant en bouteille champenoise. Coiffe dorée et étiquette sobre et
raffinée aux coloris gris argentée et noir sur un papier soyeux.
Robe
or pâle.
Nez
fin et élégant, floral, fruit à chair blanche très agréable, avec des arômes de poire, pêche et abricot. En complément, des notes épicées discrètes et des effluves délicats de cannelle et de vanille.
Bouche
souple, briochée, gourmande et fraîche, des bulles très fines. Harmonie et élégance avec des notes de poire mêlées à la fraîcheur de la pêche. Puis de délicates saveurs de fleurs d’oranger et de notes subtilement chocolatées. Belle longueur sur les fruits blancs avec une touche d’aneth.
Elaboration
Ce Crémant de Loire respecte les critères propres à l’appellation : vendanges manuelles, sélection exclusive des premiers jus du pressoir. Après la première fermentation des vins de base élevés sous bois, débute la méthode traditionnelle caractérisée par une seconde fermentation en bouteille. Un long vieillissement de 24 mois lui permet d’exprimer la plénitude de son potentiel aromatique et gustatif.
Vieillissement
24 mois.
Accord Mets-Vins
apéritif, crème brûlée, profiteroles glace vanille de Bourbon, fondant chocolat cannelle.

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