vin pétillant, visite de cave à Saumur
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Nos fines bulles




Crémant de Loire Cuvée Louis Ferdinand Crémant de Loire Cuvée Louis Ferdinand
Référence
902190B13
Contenance
75
Couleur
Blanc
19.15 € *

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Appellation
Crémant de Loire
Cépage
Chenin, Chardonnay et Cabernet Franc.
Robe
or pâle citronnée, bulle fine et abondante.
Nez
complexe et fin, avec des notes délicatement fruitées et briochées.
Bouche
élégante, avec une bulle fine et persistante. Vineuse et suave.
Elaboration
Tous les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main dans les meilleures parcelles de nos vignobles
Vinification
Les vins de base sont issus de nos vinifications et millésimés 2013. L’assemblage équilibré entre vins issus de cépages blancs (chenin, chardonnay) et cépages rouges (cabernet franc), vise à obtenir puissance, matière et complexité Afin de sublimer et d’arrondir naturellement le vin, la Cuvée Louis Ferdinand, élaborée selon la méthode traditionnelle, est élevée 3 ans sur lattes, et présente un beau potentiel de garde. Une liqueur d’expédition soigneusement sélectionnée pour cette cuvée contribue aussi à sa typicité.
Vieillissement
3 ans sur lattes
Accord Mets-Vins
Apéritif, boudin aux pommes, sole grillée, sushis, feuilleté au chèvre, brochettes de poulet à la citronnelle, chèvre frais, panacotta vanille ou citron, crêpe beurre-citron.

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