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Coteaux du Layon, Le Savetier - Château la Varière Coteaux du Layon, Le Savetier - Château la Varière
Référence
706600A18
Contenance
75cl.
Couleur
Blanc moelleux
15.44 € *

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Appellation
Coteaux du Layon
Marque
Château la Varière
Cépage
Chenin Blanc
Robe
Dorée.
Nez
Puissant et complexe sur des notes florales, de miel d’acacia.
Bouche
Gourmande, à l’équilibre parfait
Vinification
Le champignon Botrytis cinerea responsable de la pourriture noble concentre les sucres et les arômes dans la baie de raisin. Une récolte manuelle grain par grain et par tri successif permet de ne sélectionner que le meilleur. Le moût fermente lentement et à température régulée pour favoriser le développement des arômes.
Accord Mets-Vins
En apéritif, avec du foie gras, des viandes blanches et plats exotiques, des fromages à pâte persillée ou avec des desserts aux fruits.





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