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Détail de la recette
| Galette des rois |
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INGREDIENTS :
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
 2 pâtes feuilletées
100 g de poudre d'amandes
75 g de sucre
1 oeuf
50 g de beurre
1 jaune d'œuf
1 fève
PREPARATION :
Disposez une pâte dans un moule à tarte, et piquez à la fourchette. Faire fondre le beurre et mélangez dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, œuf).
Versez et étalez le mélange sur la pâte, et incorporez la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).
Refermez la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
Dessinez au couteau dessus et dorez au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percez le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler.
Enfourner à 210°C pendant 30 min environ.
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Notre suggestion
Saumur Grande Réserve blanc brut
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Prix unitaire : 9.39 € |
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| L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération |
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