VAL DE LOIRE - PRÉSENTATION MILLÉSIME 2008 : "Le millésime 2008 est arrivé !"

Une fin de printemps et un été frais, peu ensoleillé
Il pleut au mois de mai l'équivalent de deux mois de pluie. Le mois de juin offre une belle floraison. Cependant le début du mois de juillet humide force les vignerons à maintenir la pression. Le mois d'août est froid et sec. Le superbe soleil de septembre conjugué aux bons soins apportés aux vignes contribue au bon niveau qualitatif du millésime. Suite aux précipitations, les vendanges 2008 sont moins précoces de trois semaines que leurs devancières des années caniculaires 2005 et 2006. Les bans des vendanges s'échelonnent entre le 11 septembre (pour le Muscadet) et le 13 octobre (Anjou rouge).

Millésime 2008 : « une récolte faible avec des vins de qualité »
Ces vendanges sont faibles en quantité. Les blancs s'expriment par une belle intensité aromatique, une grande richesse équilibrée par beaucoup de fraîcheur. La maturation très lente des moelleux des Coteaux du Layon, a permis un bon développement de la pourriture noble, le millésime est d4une très grande qualité. Les rouges sont charpentés, augurant des vins de garde. Les rosés affichent de jolies couleurs et revendiquent un net goût de fruits, avec des arômes floraux. Enfin, les fines bulles, après les premiers assemblages, s'annoncent avec de beaux arômes, une belle fraîcheur et des degrés adéquats. Le millésime 2008 promet donc aux consommateurs avec des vins « sur-mesure », adaptés aux goûts de chacun : des vins rafraîchissants, friands, aux arômes flatteurs et de grands vins de garde, dotés d'un bel équilibre.

VAL DE LOIRE - PRÉSENTATION MILLÉSIME 2007 : "Intensité, fruité et finesse"

Un printemps exceptionnellement chaud
Un hiver doux et les conditions climatiques estivales du mois d'Avril (températures nocturnes douces) ont permis une avancée très rapide de la végétation. A la mi-Avril, la végétation présente déjà 15 jours à 3 semaines d'avance par rapport à 2006 (situation similaire à 2003). A la mi Mai, la météo humide et plus fraiche entraîne un ralentissement de la croissance végétative. La floraison débute fin Mai sur l'ensemble des vignobles et des cépages.

Un été frais, peu ensoleillé et des vendanges étalées, sous le soleil
Bien que l'été fut frais et peu ensoleillé, ce qui a eu pour effet une récolte peu importante, les vendanges sous le soleil grâce à un mois de septembre exceptionnellement chaud ont permis une bonne évolution de la maturité et une excellente qualité du raisin.

Millésime 2007 : " une récolte peu importante, des vins très intenses et sur le fruit"
Les conditions climatiques de l'année ont contribué à diminuer le potentiel de production par rapport à 2006.. Au niveau des caractéristiques organoleptiques, 2007 se caractérise par des vins légers, tout en finesse, accompagnés d'une très jolie note aromatique. Les vins blancs et rosés présentent une très grande intensité aromatique au nez avec des aromes expressifs d'agrumes et de fruits frais, une bouche à l'attaque vive, fraiche, équilibrée, et une très belle persistance. Les vins rouges présentent des nez très ouverts, aux notes de fruits rouges frais, de violette et d'épices. La bouche se caractérise par une attaque souple, une trame tannique fine, tout en souplesse et en légèreté, avec une finale persistante sur le fruit.

VAL DE LOIRE - PRÉSENTATION MILLÉSIME 2006 : "Fruité, élégance et souplesse"

Un démarrage tardif
Un hiver particulièrement long et sec, caractérisé par un froid durable (multiplication des épisodes neigeux), et des pluviométries légèrement déficitaires ont contribué à un démarrage de la végétation fin mars, soit une semaine de retard en moyenne par rapport à 2005 à la même date.
Un début de printemps perturbé avec de fortes précipitations (Mars : + 50 mm par rapport à la normale) et des températures peu élevées ne permettent pas une grande avancée des stades végétatifs.

Juin-juillet : retournement de situation
Fort heureusement, les conditions estivales et chaudes de juin (temps anticyclonique, très ensoleillé), permettent une accélération de l'avancée de végétation et un déroulement de la floraison dans d'excellentes conditions. A ce stade, le retard de début de saison est déjà rattrapé.
Juillet est marqué par de fortes chaleurs. Les sols s'assèchent nettement dû à l'absence de pluies significatives, d'une insolation supérieure à la normale, de la chaleur et d'un vent modéré. La fermeture de grappe est atteinte vers la mi juillet. De façon incroyable par rapport au début de saison, les températures caniculaires contribuent à une avance de végétation pouvant atteindre, selon les secteurs, une semaine par rapport à 2005. Le mois d'août " automnal " permet une croissance végétative toujours active et une maturation lente des raisins. La véraison intervient, fin août.
Des vendanges précoces Un début de septembre particulièrement chaud permet une évolution rapide de la maturité et de démarrer les vendanges dans d'excellentes conditions. Le ban des vendanges en Anjou Saumur pour les vins de base est fixé au 4 septembre pour les cépages précoces (Chardonnay, Pinot noir), suivi de près par le Muscadet, le 6 septembre et par la Touraine pour les Sauvignon le 11 septembre. Les cépages plus tardifs (Chenin, Cabernet et Grolleau) suivent à partir du 13 septembre. Enfin, les rouges du Saumurois et les Vouvray tranquilles sont vendangés à partir du 25 septembre, dans des conditions climatiques plus frâiches, avec un bon état sanitaire général. Les vendanges, assurées de façon rapides par les vignerons, permettent de rentrer un maximum de raisins avant les précipitations d'octobre. Au final, les rendements observés à la récolte sont moindres que les prévisions de récoltes initiales (env. 5% en moins).

Des vins typiques Val de Loire : "fruit et souplesse"
2006 se caractérise par des vins souples, légers, moins structurés que 2005, mais avec des nez plus intenses, très fruités, et marqué par un bel équilibre sucre/acidité.

• Muscadet : Ce millésime est marqué par un bel équilibre entre acidité et richesse naturelle en sucre: env. Malgré des conditions climatiques délicates lors des vendanges, l'excellent travail des vignerons et des vinificateurs permet d'obtenir un millésime 2006 dans la finesse et la souplesse. Contrairement au millésime 2005, plus charnu, moins vif, on retrouve, avec 2006, un style de Muscadet plus traditionnel, présentant des aromes expressifs d'agrumes et de fruits à chair blanche avec de belles notes minérales, une bouche à l'attaque vive, frâiche, équilibrée, et dotée d'une bonne persistance aromatique.

• Blancs et rosés (Anjou, Saumur, Haut Poitou, Touraine, Vendôme) : Avec 2006, on retrouve (à ce stade de la fermentation) des vins blancs secs et des vins rosés dans le pur style Val de Loire : Nez plaisant, friand, très fruité : note intense de bourgeon de cassis et de pamplemousse sur les Sauvignon, agrume et florale pour les Chenin, fruits rouges frais sur les Rosés. Bouche fraîche, vive, équilibrée avec des finales aromatiques.

• Rouges (Anjou, Saumur, Haut Poitou, Touraine) : Avec 2006, nous revenons sur des potentiels alcooliques moins élevés que les trois derniers millésimes. Au niveau des robes, nous obtenons de belles extractions en couleur (robes rubis), des nez de fruits rouges frais, de belle intensité, aux nuances épicées. Des macérations courtes évitant une extraction de tanins agressifs permettent d'obtenir des bouches marquées par des attaques souples, une structure tanique peu marquée, toute en finesse, élégante avec des finales persistantes sur les fruits frais.

• Vouvray : Beau millésime, bien équilibré avec des degrés potentiels relativement importants (env. 12° à 13° de moyenne), et des acidités totales intéressantes .Les vins présentent une belle maturité avec de belles intensités aromatiques sur des notes de miel, de fruits mûrs (poire, orange confite), un bel équilibre sucre/acidité et un bon retour aromatique en bouche.