Master Chai Ackerman : une dégustation d’exception avec les œnologues à Saumur
À Saumur, certaines expériences vont bien au-delà de la simple dégustation. Samedi 07 février 2026, la Maison Ackerman ouvre les portes de son univers le plus confidentiel et invite le grand public à vivre un moment rare : Master Chai, une véritable master class d’œnologie au cœur de ses caves troglodytiques.
Pendant une journée, amateurs de vins, curieux et épicuriens auront le privilège de rencontrer celles et ceux qui façonnent les cuvées Ackerman au quotidien : les œnologues et maîtres de chai de la Maison. Une immersion sensorielle et humaine, dans un décor emblématique de Saumur, capitale des fines bulles de Loire.
Une master class d’œnologie au cœur des caves Ackerman
Pensé comme un rendez-vous de transmission et de partage, Master Chai propose une approche vivante et accessible de la dégustation. Répartis en trois pôles de dégustation, les ateliers permettent de découvrir les vins autrement, guidé par des experts passionnés.
Dans l’atmosphère majestueuse des caves troglodytiques de la Maison Ackerman, chaque dégustation devient une expérience immersive. Les vins sont associés à des produits du terroir soigneusement sélectionnés, afin de révéler toute la richesse des accords et la finesse des équilibres.
Réservez votre atelier de dégustation et vivez l’œnologie de l’intérieur.
Rencontrez les œnologues et maîtres de chai de la Maison Ackerman
Pensé comme un rendez-vous de transmission et de partage, Master Chai propose une approche vivante et accessible de la dégustation. Répartis en trois pôles de dégustation, les ateliers permettent de découvrir les vins autrement, guidé par des experts passionnés.
Dans l’atmosphère majestueuse des caves troglodytiques de la Maison Ackerman, chaque dégustation devient une expérience immersive. Les vins sont associés à des produits du terroir soigneusement sélectionnés, afin de révéler toute la richesse des accords et la finesse des équilibres.
Réservez votre atelier de dégustation et vivez l’œnologie de l’intérieur.
Rencontrez les œnologues et maîtres de chai de la Maison Ackerman
L’un des grands privilèges de Master Chai, c’est la rencontre directe avec celles et ceux qui donnent naissance aux vins Ackerman.
Séverine Lepaul, Directrice œnologue de la Maison Ackerman, partage sa vision de l’assemblage, de l’élevage et de la précision œnologique.
Xavier Loubet, Responsable du site de pressurage et de vinification, dévoile les coulisses de la vinification et les choix techniques qui façonnent le style Ackerman.
David Grellier, Maître de chai, transmet son savoir-faire, son expérience du temps et son lien intime avec les caves.
Au fil des ateliers, les participants peuvent échanger librement avec eux, poser leurs questions, comprendre les décisions clés et affiner leur regard sur la dégustation et l’œnologie.
Une occasion unique d’échanger avec des experts du vin à Saumur.
Une dégustation immersive pour amateurs et passionnés
Accessible à tous, Master Chai s’adresse aussi bien aux œnophiles amateurs qu’aux passionnés désireux d’approfondir leurs connaissances. Ici, pas de discours figé : la dégustation se fait dans un esprit convivial, pédagogique et sensoriel.
Chaque atelier d’une heure invite à mieux comprendre :
le rôle de l’œnologue,
le travail du maître de chai,
l’influence du terroir ligérien,
et les subtilités qui font la signature des vins Ackerman.
Bien plus qu’un événement, Master Chai est un lieu de rencontre, de curiosité et de plaisir partagé.
Initiez-vous à l’œnologie dans un cadre d’exception à Saumur.
📍 Lieu
Caves Ackerman
19, rue Léopold Palustre
Saint-Hilaire-Saint-Florent – 49400 Saumur
🗓 Date
Samedi 07 février 2026
🕰 Horaires
10h – 12h30
14h – 18h30
⏱ Durée des ateliers
1 heure
💶 Tarif
7 € par personne
Pourquoi participer à Master Chai à Saumur ?
Participer à Master Chai, c’est :
vivre une dégustation guidée par des œnologues reconnus,
découvrir l’œnologie de manière concrète et accessible,
explorer les caves emblématiques de la Maison Ackerman,
et s’offrir une expérience authentique à Saumur, au cœur du Val de Loire.
Réservez dès maintenant votre place pour Master Chai et plongez dans l’univers des vins Ackerman.